Affärsområde Professional

Stabil försäljning, bra marginaler

Affärsområde Professional erbjuder kunder i huvudsak inom restaurang, hotell och catering ett brett sortiment av bordsartiklar, vanligtvis samlade i hela koncept som består av servetter, dukar och andra produkter i matchande färger och mönster.

Runt 90 % av Dunis försäljning till restauranger, hotell och cateringföretag går via grossister och professionella stormarknader, så kallade cash-and-carries. Antalet slutkunder bedöms vara cirka 200 000. Duni erbjuder också förpackningslösningar till restauranger, dagligvaruhandeln, industrikök, den offentliga sektorn och cateringfirmor. Det är främst plastformar i varierande modeller och storlekar för olika sorters färdigmat. Både skräddarsydda och standardiserade måltidsförpackningar förekommer. Duni erbjuder även förpackningsmaskiner för förslutning av matboxar för en del av sortimentet (DuniForm®).

Utvecklingen under 2009

Inom Professional steg nettoomsättningen med 4,1 % till 2 885 (2 771) MSEK. Rörelseresultatet förbättrades med 9,2 % till 402 (368) MSEK. Det innebar en rörelsemarginal på 13,9 % (13,3 %). Resultatförbättringen förklaras främst av en svagare svensk krona men också av lägre kostnader för insatsvaror samt kostnadsminskningar inom logistik, försäljning och administration.

Nedgången i ekonomin fortsatte att ha en negativ inverkan, men volymen inom Professional under 2009 sjönk betydligt mindre än fallet i BNP på huvudmarknaderna. Detta visar på motståndskraften i Dunis affärsmodell och att den underliggande försäljningen är relativt stabil i en volatil ekonomi.

Centrala Europa fortsatte att generera ett starkt resultat och den tyska marknaden uppvisade endast en blygsam volymnedgång. På den brittiska marknaden ökade Duni sin marknadsandel och åtnjöt en hygglig tillväxt, trots en minskande marknad.

Marknaderna i östra Europa hade ett tufft år och tyngdes av vissa volymförluster men Dunis tilltro till dessa marknader på längre sikt är intakt. I södra Europa var särskilt den spanska marknaden svagare på grund av lågkonjunkturens inverkan på HoReCa-segmentet.

På den nordiska marknaden sjönk försäljningen i linje med den allmänna nedgången i ekonomin. Försäljningsnedgången återfanns främst inom bassortimentet medan Duni lyckades bibehålla försäljningen i premiumsegmentet.

Bordsartiklar svarade totalt för cirka 90 % av nettoomsättningen inom affärsområdet och måltidsförpackningar för resterande 10 %. Centrala Europa svarade för 1 755 MSEK (1 616) av nettoomsättningen medan Norden stod för 639 MSEK (664). Södra och östra Europa svarade för 467 MSEK (469) och övriga marknader för 24 MSEK (22).

Den ekonomiska nedgången på världsmarknaden har överlag haft en tydligt negativ inverkan på HoReCa-segmentet som en följd av att resande, företagsevenemang och privatkonsumtion minskat i omfattning. Kombinationen av Dunis ledande varumärke, unika sortiment av premiumprodukter och starka säljkår har dock mildrat påverkan på Dunis försäljning. Det är vår bedömning att Duni har tagit ytterligare marknadsandelar inom framför allt premiumsegmentet.

 

 

Händelser under 2009

I östra Europa fortsatte ansträngningarna för att stegvis bygga upp en slagkraftig försäljningsstruktur trots de tuffare förutsättningarna på marknaden. Uppbyggnaden av ett försäljnings- och distributionsnät som betjänar Moskvaområdet fortskrider och säkerställer att Duni till fullo kan dra nytta av en återhämtning på den ryska marknaden liksom dess långsiktiga potential.

På den brittiska marknaden skapar ökade försäljningsinsatser resultat och ett banbrytande avtal med Booker, Storbritanniens största cash-and-carry, utgör en bra plattform för vidare tillväxt.

I Tyskland fortsatte Duni att ta marknadsandelar, dels från konkurrenter dels tack vare övergången från bordslinne. Dunis kärnprodukter servetter, bordstabletter och bordsdukar, har nått en sådan kvalitet och känsla att fördelarna med en flexibel design, variation i dukningen och en hög hygienisk standard skapar ett vinnande alternativ.

Premiumprodukter, och då särskilt de nyligen introducerade Sensia^®, Duni Elegance^® och Duniletto^® uppvisade goda försäljningsökningar och Dunis position som den ledande leverantören av premiumkoncept har stärkts.

Duni har också tagit ytterligare steg in på den lovande Mellanöstern-marknaden och är i färd med att bygga upp en försäljningsnärvaro genom lokala distributörer och egna försäljare med en tydlig inriktning på premiumprodukter med hög marginal.

Försäljningen inom segmentet take-away och måltidsservice, Duni FoodSolutions, fortsatte att växa. Duni har ökat sina ansträngningar att erbjuda konceptkedjor kundanpassade lösningar inom måltidsförpackningar. Där har framgångsrika aktiviteter med större kunder under 2007 och 2008 lagt en bra grund för vidare expansion. I Tyskland lyckades Duni 2009 sluta nya avtal inom detta område med kunder som fisk-och skaldjursspecialisten GOSCH och Kaimug, en restaurangkedja med thailändsk mat. Skräddarsydda take-away-koncept uppfattas som varumärkesbärare med möjlighet att stärka företagets identitet och skapa ett försprång gentemot konkurrenterna.

Det finns en klar trend mot mer take-away och det som kallas fast-casual, prisvärda restauranger med moderna koncept. Dunis inriktning är förpackningar för färdigmat, särskilt inom premiumsegmentet, med ett erbjudande som ger ett tydligt mervärde för kunden.

Duni har också introducerat Duni ecoecho™ - ett miljö-sortiment med produkter för serverings- och förpackningslösningar. Det är baserat på de bästa tillgängliga materialen med målsättningen att begränsa användningen av icke-förnybara resurser och minska CO2-påverkan. Nya materialteknologier som bagass, PLA och rPET används. Produkterna är antingen komposterbara, återvinningsbara eller tillverkade av återvunnet material.

 

 

Försäljning och kunder

Dunis försäljningsmodell bygger på en stor egen försäljningsorganisation som lägger merparten av sin tid på besök hos slutanvändare i HoReCa-segmentet. Parallellt med detta bearbetas även grossister och cash-and-carries. Bearbetningen mot slutanvändare särskiljer Duni från konkurrenterna vars försäljning främst är riktad mot grossister och cash-and-carries.

Trots att cirka 90 % av Dunis försäljning inom Professional sker till grossister och cash-and-carries görs ungefär hälften av de runt 250 000 årliga kundbesöken hos slutkunder. Då bokas också order som förmedlas till grossisterna. Kunderna registreras även i Dunis databas. Direktrelationerna till slutkunder utgör följaktligen en viktig tillgång för Duni och skapar ett mervärde för grossisten.

Dunis premiumkoncept

Styrkan i Dunis koncept speglas av följande framgångsfaktorer:

• högkvalitativa och hygieniska lösningar
• matchande helhetslösningar i många olika färger och designs
• minskad tidsåtgång för vikning av servetter och omdukningar jämfört med linneprodukter ger möjlighet att betjäna fler matgäster
• lägre tvätt- och personalkostnader
• inga investeringar eller leasingkontrakt med lång löptid för linneprodukter

Inom cash-and-carry bearbetas kunderna centralt av speciellt avsatt personal för nyckelkunder, så kallad key account management. I Norden säljs förpackningssystem mestadels direkt till slutkund, medan slutkunderna i övriga regioner i huvudsak täcks via grossister. Duni har även börjat bearbeta vissa cash-and-carries avseende måltidsförpackningar. Förpackningslösningar inom färdigmat säljs främst till den offentliga sektorn, dagligvaruhandeln och restauranger.

Varumärkespositionering

Duni gör bedömningen att man har det starkaste varumärket på den europeiska marknaden för servetter och dukar av papper. I Tyskland nämner hela 86 % av kunderna Duni på frågan vilka servetter de använder, enligt en marknadsundersökning från CHD från 2008. Det kan jämföras med 76 % i 2006 års undersökning och är mer än tre gånger fler än för närmaste konkurrent. Detta ger Duni en mycket stark position hos grossister och cash-and-carries eftersom många kunder specifikt efterfrågar Dunis produkter. Det skapar även inträdesbarriärer för konkurrenter med svagare varumärken. Varumärket skapar dessutom en stark lojalitet hos slutkunden med en position som den klart ledande premiumleverantören. Duni strävar efter att ytterligare stärka sina varumärken genom en tydlig positionering. Duni används som ett huvudvarumärke medan bolagets andra varumärken såsom Dunicel®, Dunilin® och Dunisilk® står för en viss kvalitet, stil och prisnivå och särskiljs genom tydlig utformning av förpackningen.

• Detta är Duni
• Året i korthet
• VD har ordet
• Verksamheten
• Affärsområden
  • Professional
    • Dunis försäljningsmodell
  • Retail
  • Tissue
• Personal
• Miljö
• Finansiella mål
• Aktien

Kundanpassade lösningar för måltidsförpackningar är ett växande område.